Cơ thể được tiêu hóa tốt là quan trọng, vì không có nó suy dinh dưỡng có thể xảy ra, ngoài ra các chất độc có thể tịch tụ lại làm gia tăng quá trình lão hóa và nó cũng là nguyên nhân đóng vai trò quan trọng trong việc gay ra các bệnh thoái hóa

Các triệu chứng của tiêu hóa kém bao gồm đầy hơi, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón và mệt mỏi.

Các loại gia vị và thảo dược được biết đến có lợi cho tiêu hóa như:

Rau quế - Được dùng phổ biến trong nấu ăn của Mỹ và Ý . Các lá tròn chỉ được sử dụng cho gia vị. Rau quếl có flavonoid (trong đó cung cấp bảo vệ ở mức độ tế bào), đặc tính chống vi khuẩn ức chế một số loài vi khuẩn gây bệnh đã được chứng minh là đề kháng với thuốc kháng sinh thường được sử dụng.

Bông hồi - Được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Á châu như trong nấu ăn Trung Quốc, Việt Nam, Indonesia, Ba Tư và Pakistan. Nó được thêm vào các món súp, món hầm, món cà ri. Bông hồi cũng được cho là mang lại lợi ích trong việc ngăn ngừa các cơn động kinh.

Bạch đậu khấu - Có thể dùng toàn bộ hoặc ở dạng bột. Nó được sử dụng để tăng cường cả hai hương vị ngọt và mặn và thường được sử dụng trong các món cà ri và các món ăn Ấn Độ, bao gồm cả món tráng miệng. Có chức hỗ trợ cho tiêu hóa, bạch đậu khấu kích thích quá trình trao đổi chất và còn được tin là có đặc tính kích thích tình dục.

Hột và Rau ngò - Được sử dụng trong cả hai hạt giống và dạng bột. Dùng trong ớt, súp và món hầm, cũng như với khoai tây, hành tây và nấm. Nó được sử dụng trong các món ăn của châu Phi, Trung Quốc, Địa Trung Hải, Nam Mỹ, Trung Đông và các món ăn Đông Nam Á. Ngoài các khoáng chất và vitamin, như vitamin C, rau mùi cũng giúp giảm sưng và mức độ cholesterol, và loại bỏ vết loét miệng, thiếu máu và rối loạn kinh nguyệt.

Gừng là một thành phần quan trọng trong ẩm thực châu Á. Gừng đã được sử dụng hàng ngàn năm trong y học Ayurvedic và Trung Quốc để giảm bớt chứng khó tiêu hóa và buồn nôn và nhiều hơn nữa. Gừng thường được dễ dàng sử dụng như trà.

Lá thơm  - đôi khi được gọi là bay loại thảo dược, nó là một yếu tố trong nấu ăn Pháp và vùng Địa Trung Hải. Nên được cho vào một món ăn sớm vì nó cần có thời gian cho hương vị đầy đủ thấm vào món ăn.Hoặc sử dụng lá thơm để làm  món súp. Lá thơm cũng có lợi trong điều trị chứng đau nửa đầu và bệnh tiểu đường.

Gia vi thảo mộc hỗ trợ tiêu hóa

• 21/04/2013 22:39 - 5 Gia vị giảm cân hiệu quả nhất
• 31/03/2013 02:12 - Kỷ tử là gì ?
• 04/03/2013 13:41 - Sốt Hoisin là gì ?
• 25/01/2013 07:15 - Công dụng của Quế
• 15/01/2013 03:25 - 5 Lý do để bạn nên ăn ớt
• 05/01/2013 01:17 - Sốt Lea & Perrins là gì ?
• 31/12/2012 01:58 - Hạt nhục đậu khấu là gì?
• 11/12/2012 22:30 - Gia vị có thể chống lại bệnh ung thư ?
• 10/12/2012 03:13 - Hạt thì là dùng để làm gì ?
• 10/12/2012 02:50 - Lá Nguyệt Quế là gì ?
• 10/12/2012 01:17 - Bột mù tạt là gì ?
• 04/12/2012 13:21 - Hạt mù tạt đen là gì?
• 03/12/2012 02:46 - Wasabi
• 29/11/2012 23:23 - Dấm Balsamic
• 29/11/2012 01:07 - Lá hương thảo Rosemary
• 28/11/2012 00:03 - Ớt Bột Paprika là gì ?
• 27/11/2012 00:47 - Lá Oregano
• 05/11/2012 01:19 - Cây Caraway
• 29/12/2011 03:12 - Gia vi - câu hỏi thường gặp khi sử dụng