• Jingba

Spices - Herbs

Lá Húng Quế

Lá Húng Quế

La Hung Que By Nha cung cap gia vi thuc pham chuyen nghiep, huong dan nau an 5.0 / 5 - 26 bình chọn Google
User Rating: Rating StarRating StarRating StarRating StarRating Star / 26
PoorBest 

 Lá húng quế hay lá basil có rất nhiều loại người ta thống kê trên toàn thế giới có hơn 150 giống húng quế được tìm thấy. Húng quế được biết đến như một gia vị thảo mộc với hương vị đặc trưng, hương thơm, tinh dầu có khả năng chữa bệnh. Các loài thông dụng nhất là Ocimum basilicum còn gọi là húng quế ngọt (hay rau quế) được sử dụng phổ biến trong các nhà bếp.

Điều rất lạ là loại thảo dược này không được sử dụng thường xuyên hơn trong y học dù nó có rất nhiều đặc tính rất thú vị chữa được các loại bệnh thông thường

Húng quế ngọt phát triển trong mùa hè được thu hoạch quanh năm và là một loại cây dễ trồng, nơi có thời tiết nắng và ấm áp vì thế nó rất nhạy cảm với lạnh.

Tư liệu tham khảo:

Công dụng của húng quế

Các thuộc tính của húng quế rất đa dạng và đã được sử dụng qua nhiều thế kỷ để điều trị nhiều bệnh. Trong số những ứng dụng của húng quế bao gồm:

Húng quế có tính chất thuốc giảm lượng đường trong máu, và sử dụng thường xuyên của nó giúp làm giảm các vấn đề tiêu hóa và đầy hơi, đau bụng và buồn nôn

Húng quế có tính chất mang lại lợi ích cho trang thái tinh thần của con người giúp giảm bớt áp lực căng thẳng các chứng trầm cảm, lo lắng và mất ngủ.

Húng quế có tính chất giúp làm dịu mệt mỏi.

Có thể dùng húng quế để làm một loại thuốc đắp vào các vết thương để giảm đau do các vết cắn của côn trùng. Cách thực hiện như sau : Nghiền nát hoặc xay một it húng quế tươi cho đến khi mềm điều này sẻ làm phát huy hết các đặc tính mà húng quế có. Đặt lá húng quế đã nghiền trực tiếp vào các vết thương (gây ra bời các vết cắn của hoặc nọc độc của côn trùng) từ 15-20 phút và lặp lại một nửa để giảm sưng và ngứa. Để điều trị hiệu quả hơn bằng cách kết hợp trộn một lượng húng quế và lá chuối dùng để đắp.

Húng quế có đặc tính chống vi khuẩn có thể giúp chống lại mụn trứng cá, làm sạch làn da
Húng quế giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của nó thông qua các thuộc tính , giúp tăng cường sức đề kháng.
Húng quế có đặc tính có thể trợ giúp để loại bỏ ký sinh trùng đường ruột
Lá húng quế tươi có thể được ngâm trong dầu ô liu hoặc dầu hạt nho, và được sử dụng trong điều trị trầm cảm. Mùi thơm của húng quế có tính chất giúp làm dịu cảm giác buồn chán

Ngoài ra húng quế được sử dụng để làm dịu sự mệt mỏi và căng thẳng từ áp lực công việc hoặc có thể gây ra trầm cảm. Những lợi ích này cũng có thể đạt được thông qua phương pháp massage bằng tinh dầu húng quế.

Các tác dụng của húng quế với hệ thống miễn dịch

Húng quế chứa một lượng lớn dinh dưỡng thực vật và chất flavonoid là chất chống oxy hóa có tính kháng viêm. Loại thảo dược này được khuyến khích cho việc cải thiện hệ thống miễn dịch với những người có vấn đề về tim, bệnh tiểu đường, viêm khớp, hen suyễn và các điều kiện khác trong đó hệ thống miễn dịch đóng vai quan trọng.

Công dụng của húng quế trong ẩm thực

Húng quế thường được sử dụng như một gia vị vào các công thức nấu ăn sống hoặc chín và thường thêm vào giai đoạn cuối nấu ăn. Bạn cũng có thể kết hợp húng quế để làm sốt pesto cùng với dầu ô liu, tỏi, rau mùi, quả óc chó và phô mai.v.v. Các sốt pesto rất thích hợp trong công thức nấu ăn của người Ý như mì, súp và nhiều món ăn khác. Ở đông Nam Á như Việt Nam Và Thái Lan rau húng quế được sử dụng vào rất nhiều những món ăn ngon nổi tiếng như Phở, Cari, lẩu Thái v.v..

La Hung Que 150x200